No todos los tipos de café se deben tomar a la misma hora

Eres de los que toma café descafeinado todo el día, o un capuchino para despertarte, o quizá no piensas a qué hora del día te tomas un buen café tipo americano.

Sin embargo, ¿sabías que no todos los tipos de café se deben tomar a una misma hora o durante todo el día?

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial. De acuerdo con el portal Statista, fueron producidos más de 180 millones de sacos de café de 60 kilogramos durante el 2024, siendo Finlandia y Noruega los países más consumidores de café en el mundo.

Si bien el tipo de preparación de café espresso es el más popular en todo el mundo, existen múltiples variedades que puedes tomar a lo largo del día y que pueden traer beneficios para ti a nivel salud, bienestar y sobre todo para tu rutina del día.

A continuación vamos a mencionarte los tipos de preparación de café que existen, cómo los puedes preparar y en qué momento del día te recomendamos tomarlo.

¿Cuáles son los tipos de café que hay?

Cuando hacemos esta pregunta, no se debe confundir con los tipos de grano, o los diferentes métodos de preparación de café. 

Aquí vamos a hablar de las diferentes maneras en que puedes preparar y tomarte un café, añadiendo alguno que otro ingrediente adicional para cambiar tu rutina de tomar café.

Café Americano

Este tipo de bebida es también uno de los más populares en el planeta, ya que es uno de los tipos de café más suaves que existen al momento de la ingesta. 

¿Cómo se prepara?

La bebida tiene preparación básica en el cual añades agua caliente con 90 grados de temperatura aproximadamente, y lo diluyes en una taza de espresso.

La porción de agua que le eches a tu café espresso depende de tu gusto personal, hay algunos que su proporción es por 1 taza de espresso echas 1 taza de agua, o si prefieres sentir una sensación mucho más suave, puedes agregarle 2 tazas de agua.

Café Turco

Este tipo de café es uno de los cafés más exóticos por su textura espumosa. Originario de Turquía y tomado en algunos países de Asía y Europa Oriental, se caracteriza por hervir en agua caliente café molido muy fino, tal cual cómo lo define la cadena de cafés Illy.

¿Cómo se prepara?

1. Por cada taza de café que vayas a preparar, debes añadir 1,6 onzas (50 ml) de agua al cezve

2. Añade azúcar a tu gusto y mézclalo con una cucharita hasta que el azúcar se deshaga

3. Una vez el agua esté hervida, retira el cezve del calor y añade por cada taza de café que vayas a preparar 1 cucharadita de café molido. Una vez hayas añadido las cucharaditas de café al cezve, añades una cucharadita de café adicional.

4. Hierve la mezcla dos veces, quitando y poniendo el cezve cada vez que hierva. Puedes mantener o quitar la espuma si lo deseas.

5. Antes de servir el café, añade una cucharada de agua fría para que los residuos queden en la parte inferior los sobrantes lo más rápido posible y así puedas servirlo sin filtrarlo.

¿Sabías que puedes añadirle un poco de canela?

Flat White

Es un tipo de café de origen oceánico, específicamente de origen australiano y neozelandés, que busca el equilibrio entre el café espresso y la espuma de leche. Este tipo de bebida suele confundirse con el Latte y con el Capuccino, sin embargo, aquí te contaremos cuáles son sus diferencias:

Flat White Vs. Latte

La diferencia entre el flat white y el latte es que el flat white es mucho más pequeño que el Latte, así mismo contiene mucha menos leche. Esto trae como resultado que haya un sabor más presente de café.

Flat White Vs. Capuchino

El Flat White a diferencia del Capuchino, es que el Flat White tiene una capa más delgada de leche que el capuchino y es mucho menos espeso.

Así que si deseas un tipo de café donde esté más presente el sabor a café pero tenga un toque de leche, el Flat White es la mejor opción.

Moka

Cuando hablamos de este tipo de café, por lo general se suele confundir con la cafetera italiana. A pesar de que se llamen igual, son dos conceptos diferentes.

El tipo de café Moka es una bebida que tiene café espresso, leche y un toque de chocolate.

¿Qué necesitas para preparar un Café Moka?

• ⅓ de espresso

• ⅔ de leche vaporizada

• 1 porción de chocolate

Todo lo anterior lo mezclas en una taza de café.

Cold Brew

Este tipo de café suele confundirse con el café helado, sin embargo, son totalmente diferentes. A continuación te contamos las diferencias:

Cold Brew Vs. Café Helado

Mientras el café helado se prepara como un café tradicional de manera caliente y luego se coloca hielo para su enfriamiento, la preparación de un Cold Brew se hace mediante infusión de agua fría con café molido, y posteriormente se deja en reposo durante 12 a 24 horas.

Sabor del Cold Brew 

Este tipo de café es apetecido para aquellos que quieren un café bajo en acidez sin perder el sabor característico del café. 

¿Sabías que existe una variación del Cold Brew que se puede hacer con Nitrógeno?

Affogato

Este postre de origen italiano es una de las alternativas más dulces provocantes que existen si quieres tomarte un tipo de café distinto. ¿Por qué? La respuesta está en su preparación.

¿Cómo preparo un Affogato?

Lo primero que necesitas es helado, pero no cualquier helado, helado de vainilla.

Una vez lo tengas vas a colocar una bola de helado sobre una taza, y una vez la bola de helado esté adentro, vas a esparcir sobre ella una tacita de café espresso sobre ella.

Así de sencillo es.

El único riesgo de este postre es que te quede gustando y siempre quieras pedirlo o prepararlo en casa.

Café de cereales

Este tipo de bebida es para todos aquellos que quieran tomarse una bebida caliente en la cual puedan tener un sabor y aroma similares al café, pero sin cafeína.

¿Qué ingredientes tiene un café de cereales?

Por lo general, un café de cereales contiene:

• Cebada tostada

• Achicoria

• Malta

• Centeno

¿Cómo se prepara un café de cereales?

Es realmente sencillo. Solo tienes que añadir el producto en agua caliente y combinarlo con leche entera, de almendras, soja o de arroz.

Aunque este no sea una bebida o un tipo de café originario de la planta de café, suele ser una alternativa más saludable para aquellos que quieran sustituir el café por un producto sin cafeína. 

¿En qué momento del día es recomendable tomarse cada tipo de café?

Aquí va nuestra sugerencia. Si pensabas que tomarte un Affogato en la mañana, o un café espresso en la noche, es preferible que no lo hagas.

A continuación, te compartimos la siguiente tabla en la cual vas a encontrar los diferentes tipos de café, su hora adecuada y los beneficios que te puede traer:

¿Ya conoces las únicas tazas hechas de café?

Aunque parezca increíble, ya existen unas tazas hechas de café reciclado, el cual se toma como base la borra de café, material que se desecha una vez se filtra el café, y lo convertimos en algo totalmente nuevo.

Somos Coffee Kreis, una empresa que dedica sus esfuerzos a brindarle una segunda oportunidad a estos desechos evitando así que la borra de café produzca más metano al aire, y a su vez con nuestro modelo de economía circular evitamos que más plásticos y vasos de un solo uso sean fabricados para contaminar el planeta.

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