The Coffee Blog

Every day, billions of cups of coffee are brewed and almost as many spent coffee grounds are discarded. But recycled coffee grounds are far more valuable than you think. Knowing...

El cambio climático trae consigo desafíos globales que afectan a comunidades, ecosistemas y economías. Para enfrentarlo, existen dos tipos de acciones complementarias: mitigación y adaptación al cambio climático. Entender la...

Es fácil pensar que la basura solo genera olores o contamina visualmente, pero la basura afecta al cambio climático de manera significativa.  Por ejemplo, los residuos orgánicos que se descomponen...

Grasslands, especially prairie grasses, are more than scenic landscapes. They act as natural climate heroes, storing carbon, regulating water, and supporting biodiversity. But what happens when these vast expanses are...

Did you know that your coffee's flavor isn't determined just by the beans or the brewer you use—but also by your coffee grind? Baristas worldwide agree: one of the most...

¿Sabías que el sabor de tu café no depende solo del grano que eliges o de la cafetera que usas, sino también del tipo de molienda de café? Cientos de...

Have you ever wondered why some coffee tastes bitter, while others feel softer or even citrusy? Much of the answer lies in one key process: coffee roasting. In this article,...

¿Alguna vez te has preguntado por qué dos cafés pueden tener sabores tan diferentes, incluso si provienen de la misma región? La respuesta está en la tostión del café.  Este...