Recetas de cafe: Haz un Espresso Martini cremoso con Coffee Kreis [videotutorial]

Ya sea que quieras impresionar a tus amigos, tengas una cita especial, o quieres probar con tu familia un trago durante una cena, el espresso martini es una de las recetas de café más famosas que combinan la energía del café con el alivio de estrés que ofrece el Vodka.

¿Sabes cómo prepararlo? Aquí te damos un paso a paso de cómo preparar un espresso martini de manera fácil y práctica con videos incluídos

Alista estos ingredientes para tu espresso martini

Para comenzar a preparar esta receta de café, te recomendamos tener a la mano o comprar los siguientes ingredientes:

• 50 ml de vodka (el vodka de café también puede funcionar)
• 30 ml de licor de café (conocido como Kahlúa)
• 30 ml de café espresso 
• Hielo

¿Qué vodka se usa para el espresso martini?

No hay un tipo de vodka que recomendemos, sin embargo, lo importante es que, aunque suene obvio, sea vodka. La única recomendación que te podríamos mencionar es que tengas en cuenta los grados de alcohol de esta bebida. Este dato lo puedes verificar en la etiqueta de la botella,

Recuerda, a mayor porcentaje de volumen de alcohol en una botella de vodka, mayor es el riesgo de tener una intoxicación alcohólica.

¿Sabías que existe una variedad rusa que posee 95% de grados de alcohol?

Ahora manos a la obra

Una vez ya tengas todos los ingredientes a la mano, a continuación te vamos a dar el paso por paso de cómo puedes hacerlo, acompañado de un video que te ayudará a entender mejor el proceso de preparación.

Primer paso: realiza el espresso y déjalo enfriar

Realiza en tu máquina de espresso 30ml o el equivalente a una taza. Si no cuentas con máquina para hacer espresso, puedes usar las siguientes alternativas para crear tu propio espresso.

Alternativas para crear tu propio espresso

Aquí puedes encontrar alternativas para poder realizar tu propio espresso si no tienes una máquina de espresso:

Cafetera moka (cafetera italiana): para hacer espresso en una cafetera moka debes llenar la base de la Moka con agua hasta la válvula de seguridad. Luego debes rellenar el filtro con café molido fino sin presionar demasiado.

Después ensambla la cafetera y colócala a fuego medio, cuando escuches el característico sonido burbujeante, retira la cafetera del fuego y sirve.

Aeropress: para obtener un buen espresso con el aeropress debes colocar el filtro en la Aeropress y añade café molido fino, luego añade agua caliente hasta la marca número 2 de la Aeropress. Remueve durante unos 10 segundos y presiona lentamente, para que al final puedas servir y disfrutar de un café concentrado similar al espresso.

Prensa francesa: otra alternativa que puedes usar para crear un espresso es con una prensa francesa. 

Para ello debes agregar 2 cucharadas de café molido fino por cada 120 ml de agua caliente y luego debes dejar reposar durante unos 4 minutos.Luego debes presionar lentamente el émbolo hacia abajo para filtrar el café.

El resultado será un café más concentrado, aunque no tan intenso como un espresso.

Segundo paso: ten a la mano un shaker coctelera. Pero, y si no lo tengo, ¿qué puedo usar?

Por lo general, y así como mostramos en el video, comenzamos a poner el hielo dentro de la shaker coctelera.

Pero si no tienes una shaker coctelera, no te preocupes, aquí te brindamos unas alternativas que pueden funcionar muy bien para tu espresso martini:

Alternativas caseras a una shaker coctelera 

Aquí te contamos algunas alternativas que puedes tener, si no tienes shaker coctelera para hacer tu espresso martini:

Doble Vaso: si tienes dos vasos, uno más grande que el otro, puedes tener una alternativa fantástica para simular una shaker coctelera.

Para tener éxito, coloca el hielo en el vaso más pequeño sobre vaso más grande de manera invertida, para que al momento de colocar los demás ingredientes tengas menor riesgo de accidentes.

Frasco con tapa: busca en tu casa un frasco de vidrio con tapa, si tienes un vaso o un Mason Jar muchisimo mejor.

Para que tu receta no falle, puedes echar todos los ingredientes en el vaso y cerrar con fuerza la tapa para que al momento de agitar no tengas problema alguno. 

Batidora: si en tu casa o en el sitio que vayas a preparar tu espresso martini encuentras una batidora, puede ser una excelente alternativa.

Asegúrate que el recipiente donde vayas a echar los ingredientes sea lo suficientemente hondo como para no regar los ingredientes al momento del batido.

Tercer paso: agrega los 50 ml de vodka

Una vez tengas el hielo en el recipiente, vas a agregar 50 ml al recipiente de vodka.

Para que tengas claro cuántos son 50 ml puedes hacer la equivalencia de esta manera:

• 3 cucharadas soperas equivalen a 45 ml + 1 cucharadita equivale a 5 ml
• 1 vaso de chupito totalmente lleno equivale a 50ml

Cuarto paso: añade los 30 ml de licor de café

Agrega en el recipiente la cantidad exacta de licor de café. Usando la equivalencia anterior sería:

• 2 cucharadas soperas
• Un poco mas de ½ vaso de chupito 

Quinto paso: agrega el espresso frio

Es importante que al momento de agregar el espresso, anteriormente preparado, este a temperatura fría, para mejorar la experiencia al momento de degustarlo.

La medida de espresso recomendada para un vaso de espresso martini son 30 ml.

Sexto paso: agita y sirve

Una vez ya tengas todos los ingredientes en la shaker coctelera o en el recipiente, es momento de tapar muy bien y comenzar a agitar todos los ingredientes durante 15 a 20 segundos.

Al agitar la mezcla ayudará para enfriar y así mismo crear una capa de espuma en la parte superior de la bebida.

Puedes servirla en una de nuestras Kreis Latte Cup o en una copa de cóctel.

¿A qué saben los martinis espresso?

Si eres amante al café, esta bebida tiene un sabor notorio a café con las propiedades que el vodka y el trago de café pueden llevar a tu boca.

Algunos lo describen como una bebida cremosa y dulce.

Michalis Dimitrakopoulos, subcampeón mundial de barismo en 2019, describe esta bebida como “una de las mejores bebidas después de haber tenido un día difícil. 

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